今朝の日本農業新聞によると、和牛の枝肉価格が昨年に比べ2割高だそうです
2010年の口蹄疫や2011年の東日本大震災の影響による素牛の減少がこの要因となっているようです。
とくに素牛の数は今後も減少予定のため価格も高値で推移していくことが期待されます
和牛の価格が高いことは国内の生産者の方々には喜ばしいことです。一方で価格の高騰は輸入牛肉への推移につながるため、楽観視はできません
それでも最近は素牛価格も上昇し、和牛繁殖農家さんからは景気の良い話もちらほら…
もうしばらくこの状況が続いてほしいですね