ひろしま牛
先々週、広島県に行ってきました
仕事の準備が悪く、帰りの飛行機に乗り遅れるというトラブルもありながら
広島を堪能してきました（写真と乗り遅れは一切関係ありません）。
打ち合わせ後の名物広島焼き。F課長、ありがとうございました
そして話は事務所に貼ってあった広島県の県有牛から黒毛和種の話へ。
どうも、ひろしま牛というブランドがあるらしい。
しかも近所のJAで販売していると。
地元で育ち、肥育されたのが条件のようで、
販売しているお肉の生産履歴が並んでいました。
また、JAの中に本格的なお肉屋さんもあり、はかり売りをしておりました。
（肝心のお肉の写真が・・・ありません
）
上士幌町にもナイタイ和牛というブランドお肉があり、
地元JAにコーナーもあるのですが、広さが段違いでした。。。
上士幌と牛肉の消費量に違いはあるんだろうけど、うーん、牛肉に力を入れておられる
負けるなナイタイ和牛
岐阜もご存じの 飛騨牛があります。30年以上前から地元のお肉屋さん、肥育農家さん、仔牛の繁殖農家さん、JA、市町村、県 一体となって 協議会を立ち上げ 盛り上げてきました。金銭的にも、農家さんからも出荷するごとにお金をいただき、各種団体もお金を出し、何とかなってきた経緯です。なるべく大きな組織で、一致団結して取り組まないと、地域ブランドは成り立たないと思います。
投稿： 多治見 | 2013年7月12日 (金) 13:24