くまもとあか牛
新年明けましておめでとうございます。
今後も全農ET研究所をどうぞよろしくお願い致します
年末年始、皆様はいかがお過ごしになられたでしょうか？
私は、実家がある九州へ帰省したのですが、その時に熊本の方へフラっと旅へ出たのです。
そして、地元の友人と共に、今話題のあか牛肉が食べれる、熊本市内の「ステーキハウス但馬」という店へ行って参りました
見てください
このボリューム
目の前で店主が肉を焼いてくれます
さらに嬉しいことに、このボリュームでなんとランチ価格1260円！
無駄な脂肪分が少なく、まろやかな赤身がとてもおいしいです
なぜ、今あか牛が人気なのか？
あか牛とは、和牛の中の「褐毛（あかげ）和種」という品種の牛のことです。
あか牛は粗飼料を食べて育ちます。
熊本では、春から秋までは放牧され、その間は自由に草を食べたりして、のびのびと育つのです。
つまり、大変飼育しやすく、また飼料効率が良い牛ということになります
あか牛には、タウリンが多く含まれており、タンパク質、ビタミンＢ1、Ｂ2、鉄分、カルシウム、ミネラルも多く含まれていますので、おいしいだけでなく、ヘルシーな和牛になります。
ぜひ、熊本へ行かれた際は、あか牛をご堪能ください。
ちなみに十勝でも池田町であか牛肉を食べれるみたいですよ。
ぜひ行ってみなくては
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