3時のおやつは・・・
昨日はひな祭りでしたね～
ET研にも今日はなんだかかわいらしいおやつが差し入れられました
「牛乳寒天～イチゴ＆イチゴソース添え～」といった感じでしょうか
この写真を見て食べたくなった方へレシピの紹介です
材料（2～3人分）
・粉寒天2g
・牛乳400ml
・水200ml
・砂糖大さじ2～3程度
水に粉寒天を入れ火にかける（中火くらいがベスト）。
よく溶かさないと後でザラついてしまうのでよく溶かすこと。
沸騰してきたら牛乳を入れてよく混ぜ、再びフツフツしてきたら
砂糖を入れてよく溶かす（砂糖はきちんと溶かさないとザラつく）。
容器に入れて荒熱をとり、冷蔵庫で冷やせば完成
おいしいのにお手軽なのでおやつとして最適ですねー
今回はET研の方が手作りしてくれたのですが、実家が酪農を営んでいるため、
なんと「生乳100%」で作ってくれました（作る工程で水など一切入れておりません）
ちなみに作った方いわく、ゼラチンで作ると牛乳寒天が2層に分かれてしまうそうですよ
なので、寒天で作った方が良いみたいです
非常に濃厚な牛乳寒天の上に甘酸っぱいイチゴとソースが絶妙にマッチング
市販の牛乳を使った寒天じゃ味わえない濃厚さがとてもおいしく、
ET研職員の小腹を満たしてくれましたねー
ごちそうさまでした
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