佐賀のお客さんとチャンチャン焼きと
本州、九州では台風が来て大荒れの天気みたいすね。
本日、十勝はありえないほどの、雲ひとつない快晴に恵まれ、ほんとに気持ちの良い1日でした。
そんな中、本日、佐賀から1名のお客様がいらっしゃったので、ET研の一部の職員と、そのお客様とでBBQを行いました。
本当は、もっと佐賀からお客様がいらっしゃる予定だったのですが、あいにくの台風で飛行機が飛ばんかったみたいです。
そして、本日のBBQの最大のメインディッシュ、ちゃんちゃん焼きを作ってみました！
ET研のちゃんちゃん番長。
番長もちゃんちゃん焼きを初めて作るみたいで、手探り状態でのスタートでした。
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だけど、かなり美味しくできました！
ちゃんちゃん焼き、皆さんは知ってますか？鮭と野菜と味噌の調味料をアルミホイルで包んで蒸す、北海道の独特の料理です。
私も、大学生の時に実習先の農家でご馳走になって以来なので、果たしてこの味が正しいのか思い出せずにいましたが、佐賀のお客様からは大好評だったみたいです。
佐賀にもイカやら佐賀牛やら有田鶏やら松露饅頭やら、美味しいものはいっぱいありますが、北海道も美味しかもんはいっぱいあるとですよ！！
楽しい時間をありがとうございました！また北海道へいらっしゃってください。
素敵な佐賀弁を聞かせてくださいね。
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