土佐あかうし
高知から土佐あかうしをお預かりいたしました。
短角種や池田牛と比べると少し色が淡いのでしょうか。
この品種、今や2700頭しかいないようで、
http://www.pref.kochi.lg.jp/soshiki/160901/tosa-akaushi.html
お肉は赤牛の特徴である、アミノ酸を豊富に含んだ赤身肉とのことです。
おいしそうですね。
この希少な品種の増殖に貢献してまいりたいと考えております。
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高知から土佐あかうしをお預かりいたしました。
短角種や池田牛と比べると少し色が淡いのでしょうか。
この品種、今や2700頭しかいないようで、
http://www.pref.kochi.lg.jp/soshiki/160901/tosa-akaushi.html
お肉は赤牛の特徴である、アミノ酸を豊富に含んだ赤身肉とのことです。
おいしそうですね。
この希少な品種の増殖に貢献してまいりたいと考えております。
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