全農ET研ブログ

GW最終日となりましたが、充実したGWだったでしょうか？

先日、大学生さんがET研究所へ見学に来ました

昼前に帯広に到着したので、一緒にランチを食べてからET研へ案内することにしました

何を食べようか迷ったのですが・・・

田舎にあるカフェレストラン？のようなところでランチを食べることにしました

ど～～～～～～～～ん

どうですか

ナイスチョイスじゃないですか

雰囲気も良く、何よりボリューム満点（若いですからね）で

喜んでもらえたのではないでしょうか

ちなみに若くない私も同じメニューをぺろりと平らげました（笑）うふふ

と、まぁ遊びに来た訳ではありませんので、その後ET研へご案内し、

ET研究所の概要と研究開発室の研究内容についてプレゼンさせていただきました

その後ET研内の施設案内をして、終了です

お勉強になりましたかね

大学で研究がんばって下さいね～

先日、宮崎県の畜産試験場で発表された試験報告によると、笹を使用した発酵飼料を肥育牛に食べさせたところ、肉のオレイン酸含量が増えたそうです
オレイン酸は肉のうま味と関連があるため、和牛肥育においては注目させるかもしれません
しかも、原料の笹、一般的には厄介者として扱われることが多いと思います。
北海道でもクマ笹が雑草として扱われ、農家さんを悩ませる要因の一つとなっていますので、今後の研究次第でサササイレージが普及していくかもしれませんね。
もしかしたらそのうちサササーレージで肥育したパンダ和牛なるものも登場するかも

北アメリカの北部に生息するアメリカアカガエルというカエルは、

動物界の「ゾンビ」の異名を持つそうです

どのようなカエルかというと↓（画像あり。カエル嫌いはご遠慮下さい）

http://www.nationalgeographic.co.jp/news/news_article.php?file_id=2009102901

今日はこのアメリカアカガエルの驚きの能力をご紹介します。

冬眠するカエル達にとって冬の寒さは厳しく、気温が下がってくると

落ち葉の中や土の中などで冬眠に入ります

アメリカアカガエルは生息地が北アメリカの北部ですから

寒さが厳しいため獲得した能力なのか、

なんと自身の体を高血糖状態にし、凍りつきながら冬眠をするそうです

寒さで皮下が凍結し始めると数分以内に血糖値を上昇させます

その値、なんと通常時の45倍だそうです

あま～～～～～～い・・・なんちゃって・・・すいません

アメリカの大学の研究室が行なった実験では、

体内の70%の水分が凝固した状態でも

森の巣穴で4週間程生き続けられることが判明しました。

血液の凍結を防ぐ機能に加え、重要な組織から水分を追い出して

凍結のダメージを受けにくい部位に集中させることができるのだそうです。

そして解凍の過程で心臓は鼓動を再開し、24時間以内に正常な状態に戻ります

通常の生物なら死に至る凍結状態からの蘇生で「ゾンビ」と言う訳ですね

ところで先週紹介しました卵子の凍結乾燥ですが、

開発者はこのアメリカアカガエルから氷結晶化回避のヒントを得たそうです

この技術ではトレハロースを含む溶液に卵子を浸漬すると紹介しましたが、

トレハロースはアメリカアカガエルを保護する物質の1つなんだそうです。

世の中に難題を解決するヒントは転がっているわけですね

視野を広く持たないとダメですね

牛の模様といえば皆さんはどんな模様を思い浮かべるでしょうか

（ちなみにこの牛は、精液のストロー取り間違えで生まれた牛でした）

目の後ろにハート型

ちょっとおしゃれな牛さんでした

またまた女性陣で先日お誕生日を迎えられた方がいました

おめでとうございます

女性陣は冬生まれが多く、お祝いラッシュになってますね

とういわけで、またまたお弁当を頼みました

今日は中華弁当～

なんだか春らしいお弁当ですね

もちろんケーキも用意しました

レアチーズロールケーキだそうです

レアチーズだけあって少し酸味がある感じでさっぱりしていました

プレゼントも渡しました

とっても喜んでもらえました

ところで今日から新しい年度の始まりですね

ET研にも新しい仲間が加わりさらにパワーアップです

若い仲間とともにベテラン勢も（？）パワーアップした

ET研を今後もよろしくお願いいたします

もちろんET研ブログもよろしくお願いいたします

本日で新人移植師の研修が終わり、岩手の分場へ旅立っていきました

思えば昨年の4月は右も左もわからなかった若者もこの1年で研究所の業務に欠かせない人物へと成長を遂げました。

ここで学んだことを生かして、東北の地でも活躍してほしいですね

↑ET研究所の看板と一緒に　　

↑今日現場作業中に見かけた丹頂です(小さいですが…)。彼もこの丹頂のように新天地で羽ばたいてくれると期待してます

さて、4月からはメンツも変わりますが、新年度もET研究所をよろしくおねがいします

昨日、ある方の送別会を開きました。

会場は、上士幌でも有名なお寿司屋さん。

名前は明かせませんが、上士幌の人間に聞けばすぐ分かります（笑）

とてもおいしくて、音更（帯広の隣）出身の同期は、上士幌まで

家族でよく食べに来ていたそうです。

そのお店は、築地で食材を仕入れ、内陸の上士幌まで直送しているそうです。

久々にそこでお寿司を食べましたが、相変わらずおいしいですね～

築地から、私の胃袋までの長旅おつかれさまです。

そして送別会の主役の○○さん、体に気をつけて、がんばってください。

（肝心のお寿司の写真を撮り忘れました）

ET研で働く女性陣は不定期にレディース会というものを開いております

なかなか都合がつかなくて、だいぶご無沙汰でしたが・・・

チームワークを高めるためにはこういう会も大切だよねー

（とにかくおいしいもの食べたいし）

ということで今回は和食のお店をセレクトしました

このお店の1番人気のお部屋が取れたのですが、

なんと部屋に「いろり」があります

まずは前菜です～

ツブ貝にホタテにかみこみ豚にカチョカバロが出てきました

かみこみ豚とは豚全体の3～5%しかいない極端に脂がのっている豚なんですって

カチョカバロは表面をソテーしてカリカリにして食べるチーズですね

ホタテも大きくて立派でした～

ツブ貝はぺろりとたいらげ（笑）、いろりで炙りでーす

お部屋は個室でしたが、広かったのでそんなに煙たいとも感じず、

ゆっくりくつろぎながら食事ができました

最後にお鍋が出てきました～

野菜たっぷりで具を特製の卵液（野菜すき焼きらしいです）につけていただきます

〆にはうどんも出てきてお腹いっぱいです

お店の雰囲気も良かったし、ご飯もおいしかったので女性陣大満足ー

今週もまたお仕事がんばりますー

本日は、ET研メンバーで来年度に向けた会議、キックオフ会議が開催されました。

・・・会議終了後の昼食風景です

しかし、そうすると時間とお金が・・・。

3/9土曜日に、自分の歓迎会を開いていただきました。

自分の歓迎会を自分で報告するのってどうなの？という意見があると思いますが

ご容赦ください。（他職員のET師免許取得のお祝い会でもありました）

会場は鹿追の”大草原の小さな家”というビュッフェ（バイキング）形式のお店です。

地元野菜を使ったヘルシーメニューが多く、人気のお店です。

右下に写ってる”そば”が絶品でした。

あまりにおいしくて上司は４、５杯食べてました。

デートにぴったりのお店ですね！相手いないけど。

そのあと然別湖（しかりべつこ）の湖上のアイスカフェへ移動。

湖の上にあるんですよ！？建築資材、すべて氷！

ちなみに夏になると溶けてなくなるので、固定資産ではないですね。

アイスカフェの貸借対照表には、店舗営業でありながら、

固定資産がないのですね。

話が脱線しましたね。然別湖の絶景も紹介したいのですが、

雪で眩しすぎて、スマホのスクリーンが見えず、撮影できませんでした。

ご紹介できないのが残念。

おいしい料理と絶景でとても楽しかった１日でした。